Boa noite leitores,
Hoje trago-vos uma receita deliciosa e muito simples de preparar, espero que gostem.
Ingredientes:
Para o bolo
Para o bolo
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o Brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Preparação do bolo:
- Numa tigela bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite com a varinha magica (também pode usar o liquidificador)
- Adicione o coco ralado e a farinha de trigo e bata novamente com a varinha para misturar
- Coloque o fermento em pó e misture suavemente com uma colher
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha
- Leve ao forno médio por 45 minutos ou até espetar um palito e sair limpo
Preparação do brigadeiro:
- Numa panela funda, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó e misture.
- Cozinhe em fogo médio e mexa até que o brigadeiro comece a despegar da panela.
Por fim, barrar o bolo com o brigadeiro ainda morno para ser mais fácil espalhar e cobrir todo o bolo.
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